安徽新一东一方餐饮管理有限公司

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                  合肥培训大鱿鱼技术来徽湘情缘美食学校

                  上课时段: 详见内容

                  开班时间: 滚动开班

                  课程价格: 面议

                  教学地区: 安徽合肥市

                  咨询电话:

                  授课学校: 安徽新一东一方餐饮管理有限公司

                  教学地址: 安徽合肥市瑶海区五洲商城B区1幢317室

                  最后更新:2021-11-19 11:06

                  已关注: 16人

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                  课程介绍
                  轰炸大鱿鱼

                  课程内容

                  1:鱿鱼处理
                  第一步,主要系统学习鱿鱼的切和腌制。这里重点学习掌握切制手法、技巧、腌制方法、腌制时间等知识。
                  2:调浆
                  第二步,主要系统学习鱿鱼裹浆的制作方法。
                  3:脆皮粉配制
                  第三步,主要系统学习如何用天然食材,按照精确比例配置鱿鱼脆皮粉。
                  4:炸鱿鱼
                  第四步,主要系统学习如何将腌制入味的鱿鱼,油炸出成品。这里重点学习掌握油炸温度、手法、技巧、油炸时间等知识。


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